Kurz vede majitel MARTINI'S PARDUBICE pan Martin Smolný, držitel školící licence a akreditace CBA.
Kurz seznamuje se základními barmanskými dovednostmi, základy zbožíznalství,
a každý absolvent si procvičí míchací techniky s míchací sklenicí, šejkrem, mixérem, mudlerem ...
Kurz je rozvržen do 4 + 1 dnů.
Každý absolvent obdrží kompletní výuku v brožuře zhotovené Alexandrem Mikšovicem.
Základní cena kurzu je 3500,-Kč (bez DPH). Požadovaný počet absolventů 15 - 20 (max.25) osob.
Kurz je zakončen písemnou a praktickou zkouškou.
Úspěšní absolventi obdrží originální certifikát CBA platný v zemích I. B. A. (Mezinárodní barmanské asociace) v českém a anglickém jazyce.
Vlastnictví certifikátu výrazně zvyšuje možnost pracovního uplatnění doma a v zahraničí.
Intenzivní barmanský kurz, probíhá formou vlastní výuky prostřednictvím lektora CBA a formou SAMOSTUDIA z podkladů dodaných studentům. Kurz rozšiřuje znalosti o odbornou terminologii, znalost kompletního inventáře, strojů a zařízení za barem používaných. Účastník se podrobně seznámí s výrobními postupy destilátů, likérů i nealkoholických nápojů, získá přehled o kategorizaci, charakteristikách, a pracovním postupu při výrobě míšených nápojů. V praktické části si vyzkouší namíchat několik cocktailů různými míchacími technikami. Absolvent kurzu je připraven pracovat za barmanským pultem v pozici barman s předpokladem získání kvalitní praxe.
Kurz je zakončen teoretickou a praktickou zkouškou.
